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大家好，茶叶常今天给各位分享茶叶蛋家常做法的法茶一些知识，其中也会对茶叶蛋家常做法简单进行解释 ，叶蛋文章篇幅可能偏长 ，家常简单如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站 ，茶叶常现在就马上开始吧  ！法茶

本文目录

1. 核桃茶叶蛋的叶蛋做法
2. 茶蛋的做法和配料
3. 茶叶蛋的家常做法

核桃茶叶蛋的做法

第1步.把鸡蛋洗干净
，和茶叶 ，家常简单八角，做法花椒
，茶叶常核桃壳，法茶分心木加凉水下锅，叶蛋大火煮开，家常简单转小火再煮七八分钟。做法

第2步.这时鸡蛋已经熟了
，用大的比较硬的勺子把鸡蛋壳敲碎 ，以便入味
，也不用太碎 。加盐和酱油，继续小火焖煮二十分钟左右 。注意这里是小火 ，火大了鸡蛋壳会裂……

?

第3步.做好了停火，继续盖着锅盖焖半小时
。把鸡蛋和汤水一起盛出来
，放到一个大碗里。当时吃也可以 ，但味道比较淡
，也会有点涩 。腌渍一两天鸡蛋就入味了。吃的时候加少量水稍微煮一煮或蒸一下加热 。

茶蛋的做法和配料

1.

鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入500ml冷水中过凉 ，将蛋壳敲出裂缝。

2.

水中放入3克八角、3克桂皮 、3克香叶 、3克草果 、3克砂仁 、3克丁香
、3克茴香、10克红茶
。

3.

500ml水开后 ，倒入200克鸡蛋 ，加入5克盐和2勺生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上 ，即可食用茶叶蛋 。

茶叶蛋的家常做法

1 、鸡蛋凉水入锅煮熟。

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

3、再加入甘草和冰糖 。

4
、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳 。

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道 ，不要划到底。

7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟
。

8 、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。

9 、然后关火加盖焖之2-3个小时 ，让鸡蛋入味在食用
。

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